泡茶聊天新消息 Blog
DLIC TEA Etsy Shop Notice-Aug 5th 2025 Closed
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Etsy Shop Closed Notice We are truly grateful for the opportunity to share our passion with you through the Etsy platform. However, we must share some important news: Etsy will be closing its platform to sellers based in Taiwan on Aug 5th 2025.
台茶新製程-臺灣橙茶
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橙茶製程以機採茶菁作為原料,利用長時間萎凋,加上靜置不攪拌,取代費時費力的茶菁攪拌過程,可達省工目的。輔以低程度炒菁、揉捻整型,再於陰乾控制茶葉發酵達穩定品質後,以烘箱乾燥,不焙火,可減少能源的使用,具低碳特色。 這次進修課程中很幸遇地有喝到橙茶,茶湯色澤偏橘紅,茶乾為條索狀顏色偏深棕色。茶湯香氣帶有梔子花香、薄荷與柑橘香氣,茶湯甘甜回潤。初品嚐時感覺有點像東方美人但少了蜜香、又有點像紅烏龍,期待未來能成為台灣特色茶製程主力之一。
台灣山茶-山蘊 台茶24號 台灣原生種茶樹
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山蘊-臺茶24號 台灣茶樹大多為人工雜交品種,如紅透半片天的臺茶18號紅玉,父系為台灣本土野生山茶B-607、母系為緬甸大葉種B-729。而臺茶24號,為台灣原生茶樹品種,經過單株選拔與試驗,經過近20年,在2019年育種成功。 山蘊產自台東永康山區,品系代號為「臺東永康 1 號」。具有菇蕈、杏仁及咖啡的獨特香氣,低咖啡因,兒茶素較低喝起來不苦澀,一年可採收六次。 目前(2023年底)市面上尚未看到以山蘊製成的茶品,期待未來能在市場上看到台灣原生山茶的蓬勃發展。
林口店面僅供網路購物取貨
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感謝各位客戶的愛護。 因人員配置調整,即日起林口店面僅供網路購物取貨,不提供店內購物。 若有急需,可以用Line(@dlictea)與我們聯絡喔。 感謝您的體諒。
想送禮,茶怎麼挑?
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想送禮,茶怎麼挑? 茶葉作為台灣特色伴手禮,很常有客人想送茶葉給友人或商業夥伴,會不知道該怎麼挑選?或是該送什麼比較好?通常我們會詢問一下收禮者的出身、性別與年紀,平常是否泡茶習慣等。 若是單純想送禮不想考慮太多,最好的方式就是茶包綜合組,裡面有紅茶與烏龍茶組合,即便是沒有茶具,收禮者也能輕鬆享受一杯好茶,也可以跟其他人分享。
自製冷泡茶
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自製冷泡茶 天氣漸熱,想要健康衛生又消暑解渴,非冷泡茶莫屬。使用原葉茶葉,新鮮冷泡後的甘甜滋味,跟市售瓶裝茶飲是完全不同風味,更遑論用熱泡的方式。 冷泡茶的優點 茶湯甘甜:用時間慢慢萃取出茶葉精華,只留香甜不苦澀 低咖啡因:相對於熱泡,冷泡的方式釋出的咖啡因較少 容易製作,人人都是冷泡茶大師。只要有飲用水、容器、茶包或茶葉,即可製作。 使用茶包製作 準備1-2包茶包,置入有蓋容器內後注入飲用水。蓋上蓋子放入冰箱或置於室內6-8小時即可享用。
【撤櫃公告】中山堂劇場咖啡
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【撤櫃公告】中山堂劇場咖啡 台北市中山堂4樓的劇場咖啡,是我們第一個進駐三年以上的據點,同時也是第一個在古蹟內販售的小小櫃位。 從2020年2月開始(疫情即將開始肆虐全球前)即已進駐的寄售點,因租約到期,將在本週五(2023/3/31)撤櫃。 實體販售店將只剩下位在林口的店面,無法現場購買也可多利用網路下單,我們出貨很快速的~
【出貨公告】2023年春節
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適逢年節期間物流業者貨品運送件數較多,如需在農曆春節前到貨,請務必提早訂購。 台澎金馬 貨運方式:郵局宅配與超商店到店取貨 農曆年前貨運量大,為確保在農曆新年前收到貨,官網最後出貨日為1/13喔,請務必在1/13下午兩點前完成下單。1/13下午兩點以後的訂單,確認過付款與收件人資訊後,一個工作日內出貨,惟不保證能在農曆年前到貨,請留意。若有急需,請盡量採用宅配方式。 農曆新年期間,官網可照常下單。
【國內配送公告】免運門檻與運費調整公告
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免運門檻與運費調整公告 感謝各位朋友的支持與愛戴。 近幾年台灣免運門檻跟運費都維持在699免運跟65元。然而,2022年漲聲不斷,尤其是紙漿價格。雖說有部分包材是再次利用,但紙箱大多都使用客製紙箱。因此,自2023年2月1日起,免運門檻將從原先699(含)調整為999(元)。 另外,超商取貨跟郵局包裹運費,同時也調整為70元。宅配貨到付款部分,也將調整為結帳金額超過1,500元才可享有宅配貨到付款。 十分感謝各位的諒解。
聖誕好物 酒窨紅茶茶包 新上市
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酒窨紅茶有葡萄酒香的紅茶! 嚴選台灣小葉種茶樹-青心烏龍嫩葉製作。製成紅茶後,置入用於釀造紅酒的橡木桶內吸附酒香。只收香,不沁酒,無酒精殘留,使得茶乾帶有葡萄酒香而無酒精。 沖泡前,先用熱水溫壺,放入茶乾後搖一搖,濕茶乾香氣帶有濃濃的葡萄酒香,同時帶有台灣紅茶的甘甜香氣。茶湯口感醇厚,入口葡萄香氣,入喉後味道沁心香甜並帶有莓果氣息。
酒香入茶 無酒精的台灣酒茶
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無酒精的台灣酒茶 為因應茶葉消費市場年輕化與多元化,台灣茶改場經過2年研發,利用台灣產酒類作為窨製薰香茶材料,研發酒香茶最佳窨(薰)製加工製程,讓酒的香氣被茶葉吸附,香氣濃郁持久。 茶改場說明,研發之「臺灣酒茶」是利用特殊吸附載體,提取酒類香氣物質,並與茶葉混和靜置,使茶葉緩慢吸收酒香,接著除去載體,搭配乾燥技術而成為讓人耳目一新的「臺灣酒茶」,只收香,不沁酒,無酒精殘留。並已開放技轉給茶葉廠商。
2022 聖誕節前/2023新年假期前海外截郵日
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2022年國際郵件截郵時間仍受疫情影響。國際航班與各國郵政處理及派送郵件之狀況皆不穩定。請留意截郵日後寄出之包裹,可能無法在聖誕假期/新年假期前送達。
秋冬飲茶
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建議秋冬時分喝一些熟茶、發酵程度高的烏龍茶(東方美人屬之)或是全發酵的茶品,可以說是夏飲綠,冬飲紅。 之前有提過生茶、熟茶的差異,主要是以焙火程度來區別。 所謂的焙火,指的就是茶葉在製成毛茶後,再經過烘焙的程序。有經過烘焙的,就稱為焙火茶。;不焙火的為生茶(毛茶),但也有人稱輕焙火的為生茶。