泡茶聊天新消息 Blog
台茶新製程-臺灣橙茶
DLIC TEA
橙茶製程以機採茶菁作為原料，利用長時間萎凋，加上靜置不攪拌，取代費時費力的茶菁攪拌過程，可達省工目的。輔以低程度炒菁、揉捻整型，再於陰乾控制茶葉發酵達穩定品質後，以烘箱乾燥，不焙火，可減少能源的使用，具低碳特色。 這次進修課程中很幸遇地有喝到橙茶，茶湯色澤偏橘紅，茶乾為條索狀顏色偏深棕色。茶湯香氣帶有梔子花香、薄荷與柑橘香氣，茶湯甘甜回潤。初品嚐時感覺有點像東方美人但少了蜜香、又有點像紅烏龍，期待未來能成為台灣特色茶製程主力之一。
台灣山茶-山蘊 台茶24號 台灣原生種茶樹
DLIC TEA
山蘊-臺茶24號 台灣茶樹大多為人工雜交品種，如紅透半片天的臺茶18號紅玉，父系為台灣本土野生山茶B-607、母系為緬甸大葉種B-729。而臺茶24號，為台灣原生茶樹品種，經過單株選拔與試驗，經過近20年，在2019年育種成功。 山蘊產自台東永康山區，品系代號為「臺東永康 1 號」。具有菇蕈、杏仁及咖啡的獨特香氣，低咖啡因，兒茶素較低喝起來不苦澀，一年可採收六次。 目前（2023年底）市面上尚未看到以山蘊製成的茶品，期待未來能在市場上看到台灣原生山茶的蓬勃發展。
林口店面僅供網路購物取貨
DLIC TEA
感謝各位客戶的愛護。 因人員配置調整，即日起林口店面僅供網路購物取貨，不提供店內購物。 若有急需，可以用Line(@dlictea)與我們聯絡喔。 感謝您的體諒。
想送禮，茶怎麼挑？
DLIC TEA
想送禮，茶怎麼挑？ 茶葉作為台灣特色伴手禮，很常有客人想送茶葉給友人或商業夥伴，會不知道該怎麼挑選？或是該送什麼比較好？通常我們會詢問一下收禮者的出身、性別與年紀，平常是否泡茶習慣等。 若是單純想送禮不想考慮太多，最好的方式就是茶包綜合組，裡面有紅茶與烏龍茶組合，即便是沒有茶具，收禮者也能輕鬆享受一杯好茶，也可以跟其他人分享。
自製冷泡茶
DLIC TEA
自製冷泡茶 天氣漸熱，想要健康衛生又消暑解渴，非冷泡茶莫屬。使用原葉茶葉，新鮮冷泡後的甘甜滋味，跟市售瓶裝茶飲是完全不同風味，更遑論用熱泡的方式。 冷泡茶的優點 茶湯甘甜：用時間慢慢萃取出茶葉精華，只留香甜不苦澀 低咖啡因：相對於熱泡，冷泡的方式釋出的咖啡因較少 容易製作，人人都是冷泡茶大師。只要有飲用水、容器、茶包或茶葉，即可製作。 使用茶包製作 準備1-2包茶包，置入有蓋容器內後注入飲用水。蓋上蓋子放入冰箱或置於室內6-8小時即可享用。
【撤櫃公告】中山堂劇場咖啡
DLIC TEA
【撤櫃公告】中山堂劇場咖啡 台北市中山堂4樓的劇場咖啡，是我們第一個進駐三年以上的據點，同時也是第一個在古蹟內販售的小小櫃位。 從2020年2月開始（疫情即將開始肆虐全球前）即已進駐的寄售點，因租約到期，將在本週五（2023/3/31）撤櫃。 實體販售店將只剩下位在林口的店面，無法現場購買也可多利用網路下單，我們出貨很快速的～
【出貨公告】2023年春節
DLIC TEA
適逢年節期間物流業者貨品運送件數較多，如需在農曆春節前到貨，請務必提早訂購。 台澎金馬 貨運方式：郵局宅配與超商店到店取貨 農曆年前貨運量大，為確保在農曆新年前收到貨，官網最後出貨日為1/13喔，請務必在1/13下午兩點前完成下單。1/13下午兩點以後的訂單，確認過付款與收件人資訊後，一個工作日內出貨，惟不保證能在農曆年前到貨，請留意。若有急需，請盡量採用宅配方式。 農曆新年期間，官網可照常下單。
【國內配送公告】免運門檻與運費調整公告
DLIC TEA
免運門檻與運費調整公告 感謝各位朋友的支持與愛戴。 近幾年台灣免運門檻跟運費都維持在699免運跟65元。然而，2022年漲聲不斷，尤其是紙漿價格。雖說有部分包材是再次利用，但紙箱大多都使用客製紙箱。因此，自2023年2月1日起，免運門檻將從原先699(含)調整為999(元)。 另外，超商取貨跟郵局包裹運費，同時也調整為70元。宅配貨到付款部分，也將調整為結帳金額超過1,500元才可享有宅配貨到付款。 十分感謝各位的諒解。
聖誕好物 酒窨紅茶茶包 新上市
DLIC TEA
酒窨紅茶有葡萄酒香的紅茶！ 嚴選台灣小葉種茶樹-青心烏龍嫩葉製作。製成紅茶後，置入用於釀造紅酒的橡木桶內吸附酒香。只收香，不沁酒，無酒精殘留，使得茶乾帶有葡萄酒香而無酒精。 沖泡前，先用熱水溫壺，放入茶乾後搖一搖，濕茶乾香氣帶有濃濃的葡萄酒香，同時帶有台灣紅茶的甘甜香氣。茶湯口感醇厚，入口葡萄香氣，入喉後味道沁心香甜並帶有莓果氣息。
酒香入茶 無酒精的台灣酒茶
DLIC TEA
無酒精的台灣酒茶 為因應茶葉消費市場年輕化與多元化，台灣茶改場經過2年研發，利用台灣產酒類作為窨製薰香茶材料，研發酒香茶最佳窨（薰）製加工製程，讓酒的香氣被茶葉吸附，香氣濃郁持久。 茶改場說明，研發之「臺灣酒茶」是利用特殊吸附載體，提取酒類香氣物質，並與茶葉混和靜置，使茶葉緩慢吸收酒香，接著除去載體，搭配乾燥技術而成為讓人耳目一新的「臺灣酒茶」，只收香，不沁酒，無酒精殘留。並已開放技轉給茶葉廠商。
2022 聖誕節前/2023新年假期前海外截郵日
DLIC TEA
2022年國際郵件截郵時間仍受疫情影響。國際航班與各國郵政處理及派送郵件之狀況皆不穩定。請留意截郵日後寄出之包裹，可能無法在聖誕假期/新年假期前送達。
秋冬飲茶
DLIC TEA
建議秋冬時分喝一些熟茶、發酵程度高的烏龍茶（東方美人屬之）或是全發酵的茶品，可以說是夏飲綠，冬飲紅。 之前有提過生茶、熟茶的差異，主要是以焙火程度來區別。 所謂的焙火，指的就是茶葉在製成毛茶後，再經過烘焙的程序。有經過烘焙的，就稱為焙火茶。；不焙火的為生茶（毛茶），但也有人稱輕焙火的為生茶。
林口社宅生活節-鄰感發芽市集
DLIC TEA
2022年，9/24-9/25的兩天，在林口社會住宅舉辦了鄰感發芽市集。在林口近8年時間，第一次參與在林口舉辦的文藝市集。現場有很多公益團體攤位、體驗活動跟在地品牌。DLIC TEA 作為林口在地品牌，很開心有機會能夠參與這次的市集。 歡迎林口的朋友們常來，也希望林口能經常舉辦市集，讓林口居民在週末假日時間留在林口。林口綠地、公園多，很適合辦市集呢。
