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泡茶聊天新消息 Blog

2023年春節出貨公告

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2023年春節出貨公告

適逢年節期間物流業者貨品運送件數較多,如需在農曆春節前到貨,請務必提早訂購。 台澎金馬 貨運方式:郵局宅配與超商店到店取貨 農曆年前貨運量大,為確保在農曆新年前收到貨,官網最後出貨日為1/13喔,請務必在1/13下午兩點前完成下單。1/13下午兩點以後的訂單,確認過付款與收件人資訊後,一個工作日內出貨,惟不保證能在農曆年前到貨,請留意。若有急需,請盡量採用宅配方式。 農曆新年期間,官網可照常下單。

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免運門檻與運費調整公告

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免運門檻與運費調整公告

免運門檻與運費調整公告 感謝各位朋友的支持與愛戴。 近幾年台灣免運門檻跟運費都維持在699免運跟65元。然而,2022年漲聲不斷,尤其是紙漿價格。雖說有部分包材是再次利用,但紙箱大多都使用客製紙箱。因此,自2023年2月1日起,免運門檻將從原先699(含)調整為999(元)。 另外,超商取貨跟郵局包裹運費,同時也調整為70元。宅配貨到付款部分,也將調整為結帳金額超過1,500元才可享有宅配貨到付款。 十分感謝各位的諒解。

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聖誕好物 酒窨紅茶茶包 新上市

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聖誕好物 酒窨紅茶茶包 新上市

酒窨紅茶有葡萄酒香的紅茶! 嚴選台灣小葉種茶樹-青心烏龍嫩葉製作。製成紅茶後,置入用於釀造紅酒的橡木桶內吸附酒香。只收香,不沁酒,無酒精殘留,使得茶乾帶有葡萄酒香而無酒精。 沖泡前,先用熱水溫壺,放入茶乾後搖一搖,濕茶乾香氣帶有濃濃的葡萄酒香,同時帶有台灣紅茶的甘甜香氣。茶湯口感醇厚,入口葡萄香氣,入喉後味道沁心香甜並帶有莓果氣息。

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酒香入茶 無酒精的台灣酒茶

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無酒精的台灣酒茶 為因應茶葉消費市場年輕化與多元化,台灣茶改場經過2年研發,利用台灣產酒類作為窨製薰香茶材料,研發酒香茶最佳窨(薰)製加工製程,讓酒的香氣被茶葉吸附,香氣濃郁持久。 茶改場說明,研發之「臺灣酒茶」是利用特殊吸附載體,提取酒類香氣物質,並與茶葉混和靜置,使茶葉緩慢吸收酒香,接著除去載體,搭配乾燥技術而成為讓人耳目一新的「臺灣酒茶」,只收香,不沁酒,無酒精殘留。並已開放技轉給茶葉廠商。

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2022 聖誕節前/2023新年假期前海外截郵日

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2022 聖誕節前/2023新年假期前海外截郵日

2022年國際郵件截郵時間仍受疫情影響。國際航班與各國郵政處理及派送郵件之狀況皆不穩定。請留意截郵日後寄出之包裹,可能無法在聖誕假期/新年假期前送達。

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秋冬飲茶

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建議秋冬時分喝一些熟茶、發酵程度高的烏龍茶(東方美人屬之)或是全發酵的茶品,可以說是夏飲綠,冬飲紅。 之前有提過生茶、熟茶的差異,主要是以焙火程度來區別。 所謂的焙火,指的就是茶葉在製成毛茶後,再經過烘焙的程序。有經過烘焙的,就稱為焙火茶。;不焙火的為生茶(毛茶),但也有人稱輕焙火的為生茶。

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茶客故事:90歲的客人

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茶客故事:90歲的客人

不遠千里而來的客人,為了日本朋友而需要購買桂花烏龍茶,特地從臺北殺到林口。客人為已超過90歲的阿公,行動力很強,講話中氣十足。印象深刻。

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林口社宅生活節-鄰感發芽市集

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林口社宅生活節-鄰感發芽市集

2022年,9/24-9/25的兩天,在林口社會住宅舉辦了鄰感發芽市集。在林口近8年時間,第一次參與在林口舉辦的文藝市集。現場有很多公益團體攤位、體驗活動跟在地品牌。DLIC TEA 作為林口在地品牌,很開心有機會能夠參與這次的市集。 歡迎林口的朋友們常來,也希望林口能經常舉辦市集,讓林口居民在週末假日時間留在林口。林口綠地、公園多,很適合辦市集呢。

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DLIC TEA 新Logo

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DLIC TEA 新Logo

新Logo 登場 感謝各位朋友的支持與愛護,很多朋友應該有觀察到我們有第二個Logo。 沒錯,為了避免誤會是來自南投地利村的茶葉或是來自奧地利的茶品(聽起來荒謬,但真的有客人以為我們有進口奧地利的茶包),新Logo將原有的中文字樣拿掉了,原先的台灣藍鵲設計變得更簡潔。 目前在產品包裝上暫時會出現新舊Logo並存的狀況,但之後會慢慢汰換為新的Logo喔。

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品茶誌:文山包種茶

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品茶誌:文山包種茶

文山包種茶,採用青心烏龍茶樹製作,為輕發酵的烏龍茶。條索茶乾帶有花香,茶湯色輕透亮黃。香氣有青果香,青梅、青蘋果、芭樂,帶有蜂蜜甜香。口感細緻、清爽,餘韻持久。

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品茶誌:輕焙凍頂烏龍

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品茶誌:輕焙凍頂烏龍

凍頂烏龍茶,為台灣知名的茶品。凍頂,為地方名,在南投鹿谷鄉,海拔約700公尺。 凍頂烏龍茶最知名的在於『落喉生津』,發酵程度比高山烏龍茶高、有一定的焙火程度。焙火帶有榛果香氣,茶湯甜香帶有蔗糖香、麥芽糖,喉韻回甘,入喉後生津,餘韻飽滿持久。

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品茶誌:茉莉綠茶

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品茶誌:茉莉綠茶

茉莉綠茶,使用南投松柏嶺產的四季春製成的四季烏龍,配上彰化產的茉莉花窨製而成。熱水沖泡,茶湯顏色較淡綠。品嚐時,口中感受到綠茶香跟茉莉花香同時出現,口感甘甜,茉莉花跟綠茶互不搶奪各自風采,完美融合,十分清爽。

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品茶誌:薰衣草烏龍

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品茶誌:薰衣草烏龍

薰衣草烏龍,薰衣草香氣濃郁,聞著就感覺舒壓;烏龍茶的香氣反而被薰衣草壓下去了。 依香氣的比例來看,薰衣草香氣:烏龍茶香=8:2。以熱水沖泡,茶湯顏色較深黃。品嚐時,口中最先感受到薰衣草香,隨後才出現烏龍茶香。茶湯甘甜,後韻為烏龍茶香反而變得強勢一點。

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焙火v.s不焙火 其二

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焙火屬於精製工藝(毛茶已完成),利用焙茶機(電焙機)、焙籠(早期)製作。若要變換茶葉香氣、滋味,則時間長、溫度高,溫度超過100度,會產生『梅納反應』,進而轉換焦糖香、甘蔗香。而咖啡因會昇華(白白的,從茶乾釋出)會從電焙機出風口飛出來。

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焙火v.s不焙火 其一

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所謂的焙火,指的就是茶葉在製成毛茶後,再經過烘焙的程序。有經過的,就稱為焙火茶焙火的目的與等級 原本是因為以前環境保存不易,為了降低茶乾水份,因此能便於運輸與儲存。 後來發現,焙火後的茶會產生特殊的焙火香,讓茶葉味道更有變化更有層次。另外,若是毛茶製作不好,也能透過焙火進行修飾,讓茶葉更好喝。 因此焙火也可以去雜味及改變香氣與滋味。

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品茶誌:焙火金萱烏龍

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品茶誌:焙火金萱烏龍

焙火金萱烏龍茶乾,綠色偏黃。茶乾香氣帶有點火味、熟果香、焦糖香。為輕焙火。

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品茶誌:日月潭紅韻紅茶

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品茶誌:日月潭紅韻紅茶

紅韻紅茶為台茶21號,為台灣茶改場育種而成,母本印度大葉種Kyang,父本祁門kimen,為天然雜交後代,並在民國97年(2008年)完成命名,適合製成紅茶。 紅韻在萌芽後嫩葉有易纖維化缺點,導致採摘期較短,採收成本高,因此目前市面上價格較紅玉高。 紅韻茶葉體積較紅玉小。父本、母本也不同。紅韻紅茶有柑橘植物花香、蜜香。

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茶客故事:柯基犬Ruby

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茶客故事:柯基犬Ruby

在北部有個小工作室,很多客人都是買了就走,偶爾會有客人會坐下一起品茶閒聊。更少見的是會帶著寵物一起來的客人。工作室所在區域養寵物者眾,有純品種的,也有米克斯,會看到不同狗狗的樣態。

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Meet (mid) Autumn Festival 2022 中秋節優惠

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Meet (mid) Autumn Festival 2022 中秋節優惠

2022年已過了一半,中秋節即將來臨,中秋節為亞洲人重要節日,月圓人團圓。疫情影響,人沒法相聚也可以遠端視訊傳情。 即日起到2022/8/31 購買茶葉禮盒,可享88折優惠。 加入會員再享專屬優惠喔~ 只要完成付款並提供收件人資訊,就可以代客寄送!小提醒,越接近中秋,物流配送時間有可能延誤,請儘早下單。

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品茶誌:三峽碧螺春

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品茶誌:三峽碧螺春

碧螺春,有色、香、味、形四美,主要摘採春、冬嫩芽製成,而含有充足具甘甜鮮味的「茶胺酸」。鮮甜的「茶胺酸」與適當的「茶多酚」與「咖啡因」味覺收斂與基礎物質,產生綠茶獨有的鮮爽回甘感。

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