icon-search
icon-search

泡茶聊天新消息 Blog

林口社宅生活節-鄰感發芽市集

DLIC TEA

林口社宅生活節-鄰感發芽市集

2022年,9/24-9/25的兩天,在林口社會住宅舉辦了鄰感發芽市集。在林口近8年時間,第一次參與在林口舉辦的文藝市集。現場有很多公益團體攤位、體驗活動跟在地品牌。DLIC TEA 作為林口在地品牌,很開心有機會能夠參與這次的市集。 歡迎林口的朋友們常來,也希望林口能經常舉辦市集,讓林口居民在週末假日時間留在林口。林口綠地、公園多,很適合辦市集呢。

閱讀更多 →


DLIC TEA 新Logo

DLIC TEA

DLIC TEA 新Logo

新Logo 登場 感謝各位朋友的支持與愛護,很多朋友應該有觀察到我們有第二個Logo。 沒錯,為了避免誤會是來自南投地利村的茶葉或是來自奧地利的茶品(聽起來荒謬,但真的有客人以為我們有進口奧地利的茶包),新Logo將原有的中文字樣拿掉了,原先的台灣藍鵲設計變得更簡潔。 目前在產品包裝上暫時會出現新舊Logo並存的狀況,但之後會慢慢汰換為新的Logo喔。

閱讀更多 →


品茶誌:文山包種茶

DLIC TEA

品茶誌:文山包種茶

文山包種茶,採用青心烏龍茶樹製作,為輕發酵的烏龍茶。條索茶乾帶有花香,茶湯色輕透亮黃。香氣有青果香,青梅、青蘋果、芭樂,帶有蜂蜜甜香。口感細緻、清爽,餘韻持久。

閱讀更多 →


品茶誌:輕焙凍頂烏龍

DLIC TEA

品茶誌:輕焙凍頂烏龍

凍頂烏龍茶,為台灣知名的茶品。凍頂,為地方名,在南投鹿谷鄉,海拔約700公尺。 凍頂烏龍茶最知名的在於『落喉生津』,發酵程度比高山烏龍茶高、有一定的焙火程度。焙火帶有榛果香氣,茶湯甜香帶有蔗糖香、麥芽糖,喉韻回甘,入喉後生津,餘韻飽滿持久。

閱讀更多 →


品茶誌:茉莉綠茶

DLIC TEA

品茶誌:茉莉綠茶

茉莉綠茶,使用南投松柏嶺產的四季春製成的四季烏龍,配上彰化產的茉莉花窨製而成。熱水沖泡,茶湯顏色較淡綠。品嚐時,口中感受到綠茶香跟茉莉花香同時出現,口感甘甜,茉莉花跟綠茶互不搶奪各自風采,完美融合,十分清爽。

閱讀更多 →


品茶誌:薰衣草烏龍

DLIC TEA

品茶誌:薰衣草烏龍

薰衣草烏龍,薰衣草香氣濃郁,聞著就感覺舒壓;烏龍茶的香氣反而被薰衣草壓下去了。 依香氣的比例來看,薰衣草香氣:烏龍茶香=8:2。以熱水沖泡,茶湯顏色較深黃。品嚐時,口中最先感受到薰衣草香,隨後才出現烏龍茶香。茶湯甘甜,後韻為烏龍茶香反而變得強勢一點。

閱讀更多 →


焙火v.s不焙火 其二

DLIC TEA

焙火屬於精製工藝(毛茶已完成),利用焙茶機(電焙機)、焙籠(早期)製作。若要變換茶葉香氣、滋味,則時間長、溫度高,溫度超過100度,會產生『梅納反應』,進而轉換焦糖香、甘蔗香。而咖啡因會昇華(白白的,從茶乾釋出)會從電焙機出風口飛出來。

閱讀更多 →


焙火v.s不焙火 其一

DLIC TEA

所謂的焙火,指的就是茶葉在製成毛茶後,再經過烘焙的程序。有經過的,就稱為焙火茶焙火的目的與等級 原本是因為以前環境保存不易,為了降低茶乾水份,因此能便於運輸與儲存。 後來發現,焙火後的茶會產生特殊的焙火香,讓茶葉味道更有變化更有層次。另外,若是毛茶製作不好,也能透過焙火進行修飾,讓茶葉更好喝。 因此焙火也可以去雜味及改變香氣與滋味。

閱讀更多 →


品茶誌:焙火金萱烏龍

DLIC TEA

品茶誌:焙火金萱烏龍

焙火金萱烏龍茶乾,綠色偏黃。茶乾香氣帶有點火味、熟果香、焦糖香。為輕焙火。

閱讀更多 →


品茶誌:日月潭紅韻紅茶

DLIC TEA

品茶誌:日月潭紅韻紅茶

紅韻紅茶為台茶21號,為台灣茶改場育種而成,母本印度大葉種Kyang,父本祁門kimen,為天然雜交後代,並在民國97年(2008年)完成命名,適合製成紅茶。 紅韻在萌芽後嫩葉有易纖維化缺點,導致採摘期較短,採收成本高,因此目前市面上價格較紅玉高。 紅韻茶葉體積較紅玉小。父本、母本也不同。紅韻紅茶有柑橘植物花香、蜜香。

閱讀更多 →


茶客故事:柯基犬Ruby

DLIC TEA

茶客故事:柯基犬Ruby

在北部有個小工作室,很多客人都是買了就走,偶爾會有客人會坐下一起品茶閒聊。更少見的是會帶著寵物一起來的客人。工作室所在區域養寵物者眾,有純品種的,也有米克斯,會看到不同狗狗的樣態。

閱讀更多 →


Meet (mid) Autumn Festival 2022 中秋節優惠

DLIC TEA

Meet (mid) Autumn Festival 2022 中秋節優惠

2022年已過了一半,中秋節即將來臨,中秋節為亞洲人重要節日,月圓人團圓。疫情影響,人沒法相聚也可以遠端視訊傳情。 即日起到2022/8/31 購買茶葉禮盒,可享88折優惠。 加入會員再享專屬優惠喔~ 只要完成付款並提供收件人資訊,就可以代客寄送!小提醒,越接近中秋,物流配送時間有可能延誤,請儘早下單。

閱讀更多 →


品茶誌:三峽碧螺春

DLIC TEA

品茶誌:三峽碧螺春

碧螺春,有色、香、味、形四美,主要摘採春、冬嫩芽製成,而含有充足具甘甜鮮味的「茶胺酸」。鮮甜的「茶胺酸」與適當的「茶多酚」與「咖啡因」味覺收斂與基礎物質,產生綠茶獨有的鮮爽回甘感。

閱讀更多 →


品茶誌:松柏嶺四季春烏龍

DLIC TEA

品茶誌:松柏嶺四季春烏龍

沖泡過後的四季春烏龍茶湯,梔子花、茉莉花香氣濃烈持久、滋味醇厚。茶湯金黃,口感清爽。

閱讀更多 →


品茶誌:台東鹿野紅烏龍

DLIC TEA

品茶誌:台東鹿野紅烏龍

紅烏龍為台灣特色茶,屬於焙香型球型烏龍茶,茶乾為半球狀,顏色深棕色帶有光澤感。細聞茶乾,有明顯的果香味與蜜香,還有一點炒麥香。茶湯為橙紅色,蜜香撲鼻,並帶有一點點木質香氣。品嚐看看,初入口感覺很像紅茶,但在尾韻時感受到明顯烏龍香氣。茶湯香氣有蜂蜜甜香、成熟果香、蘭花香。

閱讀更多 →


品茶誌:桂花烏龍茶

DLIC TEA

品茶誌:桂花烏龍茶

嚴選台灣南投當地烏龍茶與桂花,以輕發酵輕焙火之烏龍作為基底,搭配台灣產之桂花,用長時間窨製而成的桂花烏龍茶。聞時桂花香氣入鼻久不散,啜飲茶湯,桂花香氣與烏龍茶特有花果香完美融合,口齒留香。保有桂花在茶包內,也是為了證明是真的用桂花製作而非香精。

閱讀更多 →


品茶誌:杉林溪翠玉烏龍

DLIC TEA

品茶誌:杉林溪翠玉烏龍

杉林溪是烏龍茶知名產區,為台灣三大高山茶區。位在南投縣竹山鎮,海拔約1,200-1,800公尺,最知名的區域為羊仔灣跟龍鳳峽。主要種植青心烏龍、金萱茶樹等。翠玉茶樹較少見。 翠玉茶種,也就是台茶13號,俗稱二九仔,是育種而成,適合製作包種茶、烏龍茶。跟金萱是同一時期育種,父系臺農 80 號,母系硬枝紅心,於民國 70 年(1981年)由茶學家吳振鐸教授命名。翠玉的田間生長較稀疏,不利於機採。

閱讀更多 →


品茶誌:阿里山蜜香紅茶

DLIC TEA

品茶誌:阿里山蜜香紅茶

大阿里山茶區之茶樹為青心烏龍、金萱、迎香茶種,用以製成部分發酵茶的烏龍茶與全發酵的紅茶。烏龍茶主要採收季節為春冬;而紅茶主要採收季節為夏秋,不過也是有茶農會使用春季採收的茶菁製成紅茶。 這次品茶的紅茶,是用金萱茶樹製成。產地在梅山鄉太興村,素有金萱茶故鄉之稱。以手採金萱茶樹,經全發酵工藝,揉捻成球狀,沖泡後的茶香帶有帶有天然花蜜香。

閱讀更多 →


小茶罐包裝

DLIC TEA

小茶罐包裝

某天午後,夏季來雷陣雨來臨時, 收到客戶詢問關於小茶罐。 後來才知道是作為婚禮小物使用,十分感謝客人選擇我們。 看起來簡單的包裝,其實一點都不容易。 小茶罐直徑只有5公分左右,要置入真空包茶葉需要一點點小技巧,再置入大理石紋紙盒。經過多次嘗試,報廢掉好幾個紙盒,力道的拿捏是一門學問。為避免在運輸過程中有被撞凹的可能,使用乾淨回收的水果網套跟泡泡紙包覆。只期望客人收到的商品能毫髮無傷、平安抵達。

閱讀更多 →


品茶誌:石門烏龍茶

DLIC TEA

品茶誌:石門烏龍茶

提到茶葉石門產區,第一個想到的是石門鐵觀音,由硬枝紅心茶樹製成。 今年(2022年)春天,獲得友人在石門自產自製且無販售的烏龍茶,使用青心烏龍茶樹製成,且外觀為類似條索狀,茶乾有一點茉莉花香、百花蜜香氣。 觀茶湯與茶香氣,好甘甜乾淨的味道,茶湯香甜,有蜜香、茉莉花、桂花香、青草香、薄荷、還有一點點芭樂香氣,口感純淨滑順,餘韻持久回甘。簡單來說,是一款非常清爽的茶品。

閱讀更多 →

您的購物車目前還是空的。
繼續購物