台東山蘊紅茶
您好，用一杯好茶點亮生活。
今天品嘗的是用臺茶24號山蘊製成的紅茶。
臺茶24號，為台灣原生茶樹品種，經過單株選拔與試驗，經過近20年，在2019年育種成功。山蘊產自台東永康山區，品系代號為「臺東永康 1 號」。
品茶時間
這次品嚐的山蘊紅茶的茶乾為球狀，顏色棕色。單聞茶乾，帶有一點昆布跟紫菜的味道。
用熱泡方式，以1:50比例沖泡2分鐘。
時間到，倒出茶湯，香氣非常特別呀，茶湯深紅色。
茶湯香氣：蕈菇（乾香菇與蘑菇綜合味道）、金線蓮、一點點杏仁味與金銀花，尾韻有一點紅烏龍的感覺。口感甘甜，不苦澀。
來看看葉底，蕈菇味依舊明顯，並帶有一點紅烏龍的甜味。
目前山蘊才剛轉量產，適合製成紅茶與綠茶。有業者製成條索狀的紅茶，亦製成綠茶，不過市面上仍少見。因為帶有蕈菇味，也有人開玩笑說有種喝香菇雞湯的感覺呢！
用一杯好茶點亮生活。
Delighted Life, DLIC TEA.
